Descriere

Cu visul de a crea o viață mai bună, Antonio Andrade Pereira Filho și Maria da Conceição Costa Pereira au decis să investească într-o fermă de 90 de acri în Carmo de Minas, Minas Gerais (Brazilia). În 1971, au plantat primele semințe de cafea într-un oraș unde producția de cafea era în dezvoltare. Cafeaua produsă la Fazenda Irmãs Pereira e Arabica și are numeroase varietăți, precum Acaiá, Red Bourbon, Yellow Bourbon, Catuai roșu și galben, Catucai roșu și galben și Novo Mundo. Sortimentele de cea mai bună calitate sunt varietățile de Bourbon roșu și galben și apoi cafelele cu esențe galbene. Cu o aromă minunată și gust distinct, cafeaua variază de la citrice la ciocolată amăruie.

Pentru aceste tipuri de cafea este utilizat procesul natural de măcinare, rezultând într-o calitate în ceașcă mult mai plină de aromă, bogată în gust, omogenă și curată. Fazenda Irmãs Pereira este recunoscută international pentru cafeaua de înaltă calitate, care a câștigat deja numeroase premii pentru cafelele de specialitate, cum ar fi Cup of Excellence BSCA (Brazil Specialty Coffee Association), Premiul Ernesto Illy quality Coffee Espresso pentru IllyCafee și Competiția pentru Calitatea Cafelelor Minas Emater MG (Asistență tehnică și extensie rurală a Minas Gerais).