Descriere

Tesfaye Bekele este cel care a așezat pe hartă specialitatea Guji. În timp ce Guji era o regiune dominată de ferme de vite, el a descoperit modalități noi de a îmbogăți zona și a crește popularitatea cafelei. “Nu mă consider a fi un fermier de cafea, întrucât cafeaua e totul pentru mine, e mai mult decât un job. Tot timpul și energia mea sunt dedicate proceslui de plantare, îngrijire și recoltare a cafelei”. Tesfaye Bekele explică: “Vin dintr-o familie producătoare de cafea, iar în timpul copilăriei am descoperit cafeaua și am început să mă implic. La început, interesul meu era scăzut. Munca a fost grea iar zilele lungi însă după mulți ani, m-am regăsit pe mine în tot ce înseamnă cafeaua. Asta s-a întâmplat după ce mi-am finalizat studiile, când m-am întors în casa mea din Shakiso Woreda, Guji”. Tesfaye și-a asumat responsabilitatea de a distribui cantități mari de semințe de cafea în comunitate. A închiriat un camion imens și a început să împartă în mod egal. “Oamenii au început să mă întrebe cât va dura până când recolta va începe să dea roade. Am răspuns “între 4 și 5 ani, iar mulți dintre ei mi-au dat semințele înapoi după ce au auzit”. Dezamăgit de comunitatea locală, Tesfaye a rezervat un petic de pământ – cu bani de la guvern – pentru a demonstra că ideea lui e validă și mai sustenabilă în comparație cu alte plantații. Ca Trabocca, plătim pentru certificarea organică a fermelor și oferim subvenții către ferma Suke Quto, dacă standardele sunt respectate. “Trabocca este cumpărătorul nostru principal,” – explică Tesfaye. “Vindem către ei cafeaua în fiecare an iar ei o distribuie peste tot în lume”. Trabocca e foarte serios în privința controlului calității și ne-a adus la nivelul la care suntem acum, foarte mândri de produsul nostru.”